Vino Nobile di Montepulciano Asinone 2018

Na jaren voortdurend experimenteren, werd de best mogelijke kwaliteit in de 14 hectare wijngaarden van "Asinone" bereikt. Dit door een synthese van traditie en oenologische innovatie. Deze wijn wordt geproduceerd uit 100% sangiovese druiven, hetgeen deze wijn zijn onmiskenbare stijl en eigen karakter geeft. Asinone wordt alleen in de beste jaren geproduceerd, afhankelijk van de kwaliteit van het wijnjaar. De gemiddelde productie bedraagt ongeveer 20.000-40.000 flessen. In de jaren waarin hij niet wordt gemaakt, wordt de wijn wordt "gedeclasseerd" tot Nobile di Montepulciano.  
De vergisting vindt plaats in roestvrij stalen vaten onder een gecontroleerde temperatuur.
De wijn rijpt 16-18 maanden in "barriques" van Frans eiken. De geur is uitbundig en zeer verleidelijk. Rijpe donkere kersen, rozen, menthol, zoethout, specerijen en vers leer barsten uit het glas. In de smaak is het hout mooi geïntegreerd en de harmonie perfect. Een ware icoon voor Vino Nobile!
Bewaartijd: 15 jaar