De Suriol Brut Nature is een verleidelijke, mooi droge Cava. Hij heeft fijne tonen van fruit, wat honing, citrus en geroosterd brood. De fijne bubbel draagt bij aan de elegante stijl van deze Cava. Biologisch gemaakt.

De wijngaarden van Suriol behoren tot de oudste van de streek, er wordt al sinds 1174 wijn gemaakt. Er wordt met bijzonder lage rendementen gewerkt, zo'n 35 hl/ha. In de geur tonen van toast, noten en gedroogde bloemen. In de smaak is hij romig & complex.

Een door Tissot eenmalig gemaakte biodynamische mousserende wijn, een Blanc de Noirs gemaakt van 100% pinot noir. Deels op eiken gerijpt, ongefilterd en zonder toegevoegde sulfieten en verdere tussenkomst tot stand gekomen.

De Chardonnay Brut Nature Grande Reserve 2010 werd na een rijping van meer dan 10 jaar gedegorgeerd. Het is een enorm complexe wijn en staat zonder twijfel op één lijn met de beste Blanc de Blancs uit de Champagne!