Dit is gewoon smullen voor fans van Gamay. Bachelder is bekend geworden met zijn wijnen van chardonnay en pinot noir van bijzondere wijngaardpercelen langs de oevers van de Niagara. Zijn wijnen van Gamay stralen dezelfde grote klasse uit. 

Ongekende wijn van de gamaydruif. En dan eens niet uit de Beaujolais. maar een onvermoede puur Canadese Gamay geoogst dichtbij Niagara-on-the-Lake. Heel herkenbaar sierlijk rood gamay fruit, afgerond met een onverwacht lange, leisteenachtige afdronk.

Met deze Pinot Noir laat Thomas Bachelder perfect zien wat de mogelijkheden zijn van Pinot Noir in Niagara. Het is een elegante, geconcentreerde wijn met heerlijk fris rood en zwart fruit. Enorm toegankelijk met rijpe, zachte tannines en frisse zuren.

De pinot noir druiven van Wismer Parke werd in 1999 aangeplant op rode sliblagen. Enorm complex en intens in de neus, met aroma's van rood fruit, bloemen en kruidigheid. De smaak is intens maar tegelijkertijd heel elegant. De afdronk is lang en energiek.