De Spätburgunder is een fijne, doordrinkbare wijn met een sterke prijs-kwaliteitverhouding. In de neus vooral fris rood fruit van framboos, bosaardbei, rode kers en cranberry. In de mond aangenaam en sappig met een vitale afdronk.

De Tradition Spätburgunder rijpt een jaar op Franse barriques en heeft een mooie diepgang en kruidige aroma's. De druiven worden handgeplukt en vergisten op eigen gistcellen.  Een elegante wijn met een prettige spanning.

De Blaufrankisch is een interessante droge rode wijn van druiven van één van de beste 'enkele' wijngaarden(einzellagen) van Gabel. Een tamelijk gespierde wijn, maar ook sappig met relatief koel fruit en licht peperige tonen.

De Honigsack heeft een lange traditie in de productie van fraaie spätburgunders De kalksteen geeft de wijn een kenmerkende mineraliteit. Aroma's van verse frambozen en kersen evenals subtiele geroosterde tonen, met een goede body en verkwikkende zuren.

De toplaag van de Grosse Lage Steinacker bestaat uit grote hoeveelheden kalkstenen. Voor de aanplant van Franse pinot noir klonen op dit terroir is bewust gekozen vanwege het koele microklimaat, de druiven kunnen hier wel twee weken langer door rijpen.

De Honigsack heeft een lange traditie in de productie van fraaie spätburgunders De kalksteen geeft de wijn een kenmerkende mineraliteit. Aroma's van verse frambozen en kersen evenals subtiele geroosterde tonen, met een goede body en verkwikkende zuren.

Eichelmann wijngids schrijft: De pinot noir Am Felsenberg is aanvankelijk licht reductief in het boeket, opent zich dan steeds meer en toont complex rood fruit met aroma's van aalbessen, frambozen en rozenbottels, elegant en animerend van smaak. 92 punten