Savoie
Savoie is een wijngebied in het oosten van Frankrijk, in de bergachtige regio ten zuiden van het meer van Genève en de grens met Zwitserland. De regio heeft dan ook een licht Zwitsers karakter, dat opvallend gefragmenteerd en sterk heuvelachtig is. Veel etiketten tonen dragen een wit kruis op een rode achtergrond - de vlag van zowel Zwitserland als Savoie. De wijngaarden liggen versnipperd over het bergachtige terrein. Liefhebbers van wijnen uit de Savoie zijn locals of mensen die tijdens hun vakantie de wijnen van deze regio hebben ontdekt. Toch zijn er weinig Savoie-wijnen die op internationale markten komen. Het koele klimaat komt hier vooral tot uiting in de frisse, frisse witte wijnen. Ongeveer driekwart van de wijnen uit de regio is wit, vooral omdat de meeste rode druiven moeite hebben om goed te rijpen in het koele klimaat. Jacquère is het meest aangeplante witte druivenras. Altesse, van oudsher bekend als Roussette, wordt gebruikt om enkele van de fijnste wijnen van de Savoie te produceren, met name onder de a.o.c. Roussette de Savoie en Roussette de Bugey. Roussanne (plaatselijk bekend als Bergeron) heeft ook zijn eigen kleine niche net ten zuiden van Chambéry, waar het uitsluitend Chignin-Bergeron-wijnen produceert. Ook in de Savoie wordt steeds vaker Chardonnay aangeplant. Hij wordt gebruikt in stille en mousserende wijnen, met name onder de appellatie Bugey Cerdon. Hoewel de Savoie wordt gedomineerd door witte wijnen, heeft het wel een opvallende rode druivenvariëteit: Mondeuse. Deze levert diepgekleurde, peperige wijnen. Gamay en Pinot Noir staan aangeplant en meestal gebruikt in cepagewijnen, lichter van stijl dan hun tegenhangers in de Beaujolais en Bourgogne. De twee belangrijkste appellations in de regio zijn Bugey (met 500 hectare wijnstokken) en Vin de Savoie. Het kerngebied van de Savoie wordt gevormd door de driehoek van Aix-les-Bains in het zuiden, Frangy in het noorden en de oevers van de rivier de Rhône in het westen. Dit gebied is de thuisbasis van de Seyssel-titel en een aanzienlijk deel van de appellations Bugey en Vin de Savoie. De stad Chambéry vormt een scharnier tussen het hoofdgebied en een ander in het zuidoosten met enkele van de bekendste namen van de regio te vinden zijn, met bekende dorpsnamen Cruet, Arbin, Montmelian, Chignin en Apremont langs de oevers van de rivier de Isère. Hier, op de steile, op het zuiden gerichte heuvels worden enkele van de beste wijnen van de Savoie gemaakt.
