In de neus heeft de Sapientia Sauvignon een hoge aromatische intensiteit met tonen van gemaaid gras, citrus en kruiden zoals munt, koriander en verse basilicum. In de mond toont hij een geweldige structuur, rondheid met heerlijk fruit van passievruchten.

Het laat de eigentijdse visie van Lagar de Moha zien dat het in Rueda ook godello druiven heeft aangeplant. Bio-wijn met flinke fraîcheur naast rijpheid en aromatische expressie van het fruit. In de mond heeft hij veel volume en is zalvend en rond.

De Nuestra Fauna is een ode aan de gierzwaluwen die rond het wijngoed verblijven. Het betreft een verdejo gemaakt als natuurwijn die 15 maanden verblijft in aardewerken amforen. Hij presenteert een diepe en pure aromatiek, gul en ongekunsteld.