Wijngeschenk CRUX Engineering B.V.

Beste CRUX-relatie,
U kunt op deze pagina uw geschenk bestellen en op uw adres laten bezorgen. De kortingscode die u van CRUX heeft ontvangen, voert u in bij het invoerveld ‘KORTINGSCODE’ in de winkelwagen (onder uw bestelling). Zodra u deze heeft ingevoerd en uw gegevens voor de bezorging heeft opgegeven (kies voor de optie 'Nederland DPD/PostNL'), ontvangt u uw geschenk binnen enkele dagen.

Mocht u naast het CRUX-geschenk gelijktijdig zelf ook nog iets willen bestellen, dan nemen wij de verzendkosten voor onze rekening! 

Over het wijnhuis:
El Lagar de Moha is gestart in 2018, maar komt voort uit een generaties oude wijnfamilie. Alberto Moro had al jaren de grote wens om zijn persoonlijke project te starten en na enige tijd durfde hij, samen met zijn vrouw Angeles Ortega, deze stap te zetten.Het wijnbedrijf moest uniek worden voor Rueda met 100% focus op de hoogste kwaliteit waarbij alles handwerk is en de wijngaarden  biologisch worden bewerkt. Zij zijn het eerste (!) wijndomein van Rueda dat biodynamisch gecertificeerd is. El Lagar de Moha is bijzonder innovatief. Het beperkt zich niet alleen tot Verdejo en Sauvignon Blanc. Er wordt ook een zeer geslaagde Godello en rode Tempranillo geproduceerd. Ook het wijnmaken zelf kent veel diversiteit. Ze worden er vaten gebruikt van klei, eiken, beton, roestvrij staal etc. Ook hebben ze een aantal amphora's waar hun meest bijzondere wijn in gemaakt wordt. El Lagar de Moha is op dit moment het spannendste dat er in de Rueda gebeurt en hun wijnen hebben alles wat je je zou kunnen wensen. Zuiver, karaktervol en boordevol energie. 

Wit: Sapientia Rueda Sauvignon Blanc
Deze Rueda Sapientia is een biologisch gecertificeerde wijn gemaakt uit 100% sauvignon blanc druiven, afkomstig van wijngaarden aangeplant op de typische terrassen in het stroomgebied van de rivier de Duero met een ondergrond van ronde kiezels (grindgrond). Deze kiezels vergemakkelijken de drainage, waardoor de kans op schimmels minimaal is. Voor de dynamisering van de bodem worden vegan preparaten gebruikt van diverse geschikte kruiden en daarmee wordt de biodiversiteit in de wijngaard vergroot.
Na de pluk begin september wordt een korte koude maceratie uitgevoerd voor de persing, gevolgd door de spontane vergisting met natuurlijke gisten van de druivenschillen. Na de fermentatie rijpt de wijn op zijn lie. De wijn toont zich helder geel met groene reflecties. In de neus heeft hij een hoge aromatische intensiteit met een mix van opwekkende tonen van gemaaid gras, citrus en aromatische kruiden zoals munt, koriander en verse basilicum. In de mond heeft de sauvignon een geweldige structuur, rondheid en evenwichtigheid met heerlijk steeds terugkerend fruit van passievruchten. Het is een perfecte aperitiefwijn of als metgezel van visgerechten, zeevruchten, pasta, risotto of soepen. Supercombi met sushi!

Rood: Antigona Tempranillo
In en rond Rueda wordt weinig rode wijn gemaakt. Om de Antigona te kunnen maken worden druiven van de tempranillo geselecteerd van biologische wijngaardpercelen in het gebied van Cigales in Valladolid. De handmatige oogst van de tempranillo vond plaats eind september en begin oktober. De vergisting is tweeledig. Een deel van de druiven is ontsteeld, gekneusd en gefermenteerd met hun natuurlijke gisten in betonnen tanks. Het andere deel van de druiven ondergaat een koolzuurmaceratie, waarna de druiven gekneusd worden en met de steeltjes worden vergist. Na een rustperiode worden de twee wijnen geblend. De jonge Antigona is paarsrood. In de neus heeft het een medium aromatische intensiteit met vooral fruitige tonen van bosbessen, bramen en wat balsamico en menthol op de achtergrond. In de mond is Antigona elegant, fris, rond en iets kruidig. Heerlijk als ongedwongen aperitiefwijn, of als begeleiding van tapas en niet te zware gerechten.