Likeur

Deze nogal brede categorie omvat allerlei verschillende dranken met als rode draad een minimaal suikergehalte. Er kunnen allerlei verschillende combinaties van ingrediënten als smaakmaker toegepast worden: fruit, kruiden, zaden, noten en bonen. Chartreuse en Bénedictine zijn bekende voorbeelden van kruidenlikeuren, Cointreau en Grand Marnier bekende fruitlikeuren, en Drambuie geldt als de bekendste whiskylikeur. Andere bekende voorbeelden zijn Amaretto en Frangelico (noten), Tia Maria (koffiebonen) en Baileys (room). Deze likeuren kunnen als digestief worden genoten maar worden ook vaak in cocktails gebruikt.