Eau de Bière wordt gestookt van ambachtelijke aromatische bieren, zoals van Gulpener en andere ambachtelijke brouwerijen. Smaak en geur zijn als van de beste malt whiskey met een vleugje hop. Ditmaal gerijpt op een Oloroso vat.

Deze bijzondere Eau de Vie is ontwikkeld door restaurant RIJKS® en Stokerij Lubberhuizen. Het is een bijzondere ensemble van kersen, mispels, peren en kweeperen zorgt voor verkwikkende aroma’s en een verfijnde, lange afdronk.

Iets mysterieus omgeeft zowel de oude fruitsoort als ook de Eau de Vie: ook hier diep de geur inademen alvorens te drinken. De vrucht is pas na een fermentatieproces geschikt voor consumptie. Wij gaan nog een stapje verder en vergisten de mispel.

De ‘kerspruimen’, zoals kroosjes ook wel worden genoemd, zijn afkomstig uit de enige krozenboomgaard van Nederland, in Boven-Leeuwen. De geur is intrigerend en ingetogen, de smaak is gelaagd; fris en zwoel met een aangename afdronk.

De kwets is een langwerpige pruimensoort met stevig vruchtvlees. De vruchten die voor deze Eau de Vie zijn gebruikt komen van hoogstambomen uit de omgeving van Varik. Verkwikkend en zwoel.

Deze Eau de Vie is gemaakt van witte en zwarte moerbeien. De vruchten, die eruit zien als langwerpige bramen, komen oorspronkelijk uit Azië. Omdat de bladeren van deze bes geliefd zijn bij zijderupsen werden de bomen eeuwen geleden al naar Europa gehaald.