De Grauburgunder Kalkmergel is een wijn gebaseerd op de structuur van Grauburgunder en de minerale kalkrijke bodem waar de druiven vandaan komen. Het is een wijn waar je volgens Sebastian Class van wilt blijven drinken.

De Grauburgunder vom Kalkriff van Neverland komt van een koele locatie wat samen met de kalkrijke bodem zorgt voor een fijne minerale en elegante stijl. Door verschillende manieren van wijnmaken te blenden, ontstaat er een wijn met een divers karakter.

Perfecte harmonie tussen de aroma's van rijpe peer, sappige appel, een vleugje meloen en aardse, zelfs licht rokerige tonen in de geur. In de mond verfrissende zuren, ongewoon elegant voor het druivenras en een strakkruidige, peperige en minerale afdronk.